咖啡知識什麼是焦糖國寶茶

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什麼是焦糖國寶茶

國寶茶Rooibos Tea是來自南非開普敦200公里以北的塞德博格地區，在南非，與「黃金」、「鑽石」並稱為南非三寶，亦稱為「南非國寶茶」或「博士茶」。國寶茶屬針葉狀的灌木科植物，全世界只有南非開普頓北部Cederberg山脈的無污染土地才能夠種植出此茶。那裏氣候長年干燥，對植物生長十分不利；而國寶茶具有特殊的根莖，其長度是樹身的3至4倍，可於白天吸收充足日照，夜間深入地底吸收豐富的天然養分，藉此於嚴峻的環境下頑強地生長，此獨特之生長背景使南非茶蘊含一般植物所欠缺的罕見豐富礦物質，被當地人視為上天賜予南非這塊土地的恩賜、帶有各種療效的萬靈丹，故取名為國寶茶。

國寶茶的歷史

早在200年前，國寶茶在南非土著居民(科伊人)中已經開始被加工和飲用，並且被當地的一些醫生用來治療疾病。1930年，著名的醫學家諾提亞發現國寶茶作為農產品的價值，此後就開始大面積種植、推廣，銷售這種植物。1954年，南非農業部長指定建立了一個國寶茶的管理部門，負責管理市場與規範品質。從那以後南非國寶茶走向世界，並在全球銷售。

國寶茶在南非被當做「國茶」對待，是在1960年代後期，有一名叫恩恩妮・瑟倫的母親，在孩子遭受腹絞痛的痛苦的時候，發現喝了加入國寶茶的牛奶對孩子有很好的安撫效果。近年來，世界各國提倡有機的健康生活方式，鑑於國寶茶屬於一種天然、完整植物性的有機產品，對人體健康具有不少好處，因此被廣泛應用。

國寶茶的好處

❶ 促進腸胃消化

國寶茶以多種方式協助我們的消化系統。它可以減輕噁心感、改善腹瀉，還有止吐的效果。更有助於抵抗腸道發炎，緩解胃部不適。其內含的天然酵素能促進腸道蠕動，使排便順暢，使人順利排出身體毒素不累積，養顏又美容。

❷ 心血管保養

國寶茶有益於心臟健康，還可以降低膽固醇、改善高血壓，降低了心血管疾病的危險因子。

❸ 抗過敏

若有食物過敏或濕疹等問題，飲用國寶茶也會獲得改善。

❹ 鎮定效果

國寶茶可使被稱為壓力荷爾蒙的皮質醇水平降低，舒緩神經緊張，使人鎮定，情緒平穩。除此之外，還含有多量的活性類黃酮，可有效助眠。而即使將國寶茶泡的太濃，茶湯也不會苦澀、或是有傷胃的疑慮在，喝上一杯濃濃的國寶茶反而能使人能睡得越香甜。

❺ 預防糖尿病併發症

因國寶茶可以有效抑制氧化應激，也就是維持自由基與抗氧化劑之間的平衡，減少對糖尿病組織的傷害，預防糖尿病導致眼睛問題與血管併發症。

❻ 抗氧化

國寶茶富含大量的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase)，為一種強大的抗氧化劑，是人體內對抗自由基的防線。國寶茶以包含高水平的有機化學物質和多酚類，與其抗氧化性能而聞名，除了能防止細胞因為氧化損傷，還能促進身體新陳代謝，能顯著增進肝臟的抗氧化能力，具抗老化與保養的功效。此外，國寶茶富有鐵、鋅、銅、鎂、鈣、鉀、錳、硒、鈉等多種礦物質與金屬元素，這些微量元素有助於活化人體細胞。